thinly sliced fresh ahi, konakanpachi, avocado tarte, tobiko
fried pomodoro risotto croquette with bolognese and mozzarella, arrabbiata sauce
マグロ、カンパチとアボカドのタルターレ
レモンとピリ辛アラビアータソース
ワインペアリング: プロセッコ 辛口 (スパークリング/60ml)
papaya prosciutto & caprese
wine pairing: scarbolo ramaato (rose/2oz)
hokkaido scallop sashimi, local sea asparagus, red onions & tobiko caviar with light champagne dressing*
黒トビコとハワイ産シーアスパラガスのトッピング
みなさんでどうぞ
