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3 Course Lunch Menu

DEGUSTAZIONE

 

お一人様 $130
ワインペアリング $60
*税金とチップは含まれておりません

Stuzzichino
 
 
Tartare di Gamberetti con Caviale
キャビアと甘エビのマリアージュ
Champagne, Devaux “Grand Reserve Brut”, Champagne, France 

 

Zuppa
 
 
Zuppa di Aragosta
まろやかに仕立て上げたロブスターのクリームスープ　シェリー風味
Pinot Grigio Rosé, Scarbolo “Ramato”, Friuli Venezia Giulia, Italy
 

Insalata
 
 
Insalata Caprese  
カプレーゼ  高級ブラータ生チーズとローカルトマト
Chardonnay, Il Borro “Lamelle”, Toscana, Italy 
 
 
 
 

Pasta
 
 
Tagliatelle ai Ricci di Mare
甘みたっぷり　生うにのクリームソース タリアテッレ 
(単品サイズを追加$10でご注文いただけます)
Sauvignon Blanc / Semillon, Cullen Margaret River Valley, Australia  
 
 

                                                                 or
 
 
 
Tagliatelle Bolognese 
和牛ボロネーゼ　
(単品サイズを追加$10でご注文いただけます)
Pinot Noir, Grosjean “Vigna Tzeriat” , Valle d’Aosta, Italy
 
 

Secondo
 
 
Filetto alla Manzo    
U.S.フィレグリル　グリーンペッパーソース添え  
Chianti Classico Riserva, Tenuta di Arceno, Toscana, Italy
 
 

Dolce
 
 
Tiramisu
ティラミス