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Arancino at The Kahala Dinner Menu

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★ 印はおすすめメニュー

 

Insalate & Zuppa

グリル泥メインレタスとグアンチャーレ パルメジャーノクロカンテ

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有機野菜のアンチョビガーリックオイルフォンデュ
 

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朝採りプティ有機野菜
爽やかなラズベリービネグレットフォームと合わせて

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イタリア直送水牛モッツァレラとチェリートマト

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まろやかクリームスープ、シェリー風味
 

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野菜たっぷりベジタブルスープ

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Antipasti

甘エビ、フランス産キャビア*
 

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フォアグラを詰めたアランチーニ

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イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ
 

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シャキッと揚ったヤリイカ、レモンとアラビアータソースで
 

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削りたてパルメジャーノとルッコラ レモンドレッシング

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Pasta

甘味たっぷり、生うにのクリームパスタ *
 

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ペコリーノとパルミジャーノチーズのローマ名物パスタ

テーブルサイドで仕上げます

 

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グアンチャーレとスイートオニオンのアマトリチャーナ風リガトーニ

 

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ラグー赤ワイン仕立て
 

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ニンニクとレモンの風味で、トリュフオイル仕立て
 

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テーブルサイドで仕上げます
 

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Secondi

オーストラリア産ラムのロースト
 

 

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豪快ポーターハウスステーキ

 

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まいたけフリット、フォアグラソテー、マッシュポテト添え

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Pizza

半熟卵とグランチャーレ黒コショウをきかせて

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えび、オニオン、たっぷりチーズにガーリックチップ

 

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お肉好き様用ピッツァ
 

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白トリュフ風味
 

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今月限定ピッツァ

 

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DEGUSTAZIONE

 

お一人様 $130
ワインペアリング $60
*税金とチップは含まれておりません

Stuzzichino

 
 
Tartare di Gamberetti con Caviale
キャビアと甘エビのマリアージュ
Champagne, Devaux “Grand Reserve Brut”, Champagne, France 

 

Zuppa

 
 
Zuppa di Aragosta
まろやかに仕立て上げたロブスターのクリームスープ シェリー風味
Pinot Grigio Rosé, Scarbolo “Ramato”, Friuli Venezia Giulia, Italy
 

Insalata

 
 
Insalata Caprese  
カプレーゼ  高級ブラータ生チーズとローカルトマト
Chardonnay, Il Borro “Lamelle”, Toscana, Italy 
 
 
 
 

Pasta

 
 
Tagliatelle ai Ricci di Mare
甘みたっぷり 生うにのクリームソース タリアテッレ 
(単品サイズを追加$10でご注文いただけます)
Sauvignon Blanc / Semillon, Cullen Margaret River Valley, Australia  
 
 

                                                                 or
 
 
 
Tagliatelle Bolognese 
和牛ボロネーゼ 
(単品サイズを追加$10でご注文いただけます)
Pinot Noir, Grosjean “Vigna Tzeriat” , Valle d’Aosta, Italy
 
 

Secondo

 
 
Filetto alla Manzo    
U.S.フィレグリル グリーンペッパーソース添え  
Chianti Classico Riserva, Tenuta di Arceno, Toscana, Italy
 
 

Dolce

 
 
Tiramisu
ティラミス
 

 

Soft Drinks

ハワイ産ジンジャーを使用

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ノンアルコール ハワイアンカクテル
(パイナップルジュース、ブラッドオレンジ、ソーダ)
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クロディーノ、ノンアルコール ブリュット、オレンジ シロップ、ソーダ

 

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ブラッドオレンジ、ラズベリー、ストロベリーよりお選び下さい。

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Arancino Signature Cocktails

ブラッドオレンジウォッカ、オレンジ・リキュール、 パッションフルーツピュレ、チェリー

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ウッドフォード・リザーブ、フェルネット・ブランカ、ハワイ産ジンジャーシロップ
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アペロール、ブラッドオレンジ, スパークリングワイン

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レモンリキュール、スウィート&サワー、フレッシュミント

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グレイグース・ウォッカ、カルーア・リキュール 、自家製シロップ、イリー・エスプレッソコーヒー

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皆で楽しくシェアして飲める食前酒 - サンジェルマン・リキュール、フレッシュフルーツ。赤または白ワインからお選びください。 (750ml)

 

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Beer

ワールドチャンピオンシップ金賞に輝くイタリア名門ラガービール 
 
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さわやかなフルーティーな香りとソフトなモルトボディのバランスのとれた味わい

 

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Coffee

17 oz / 500 ml

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Tea

ダージリン • アールグレイ からお選びください。 ミルク・ハーフレモン・蜂蜜のセット付

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Imported Bottled Water

(Sparkling) スパークリングウォーター / (Still) ミネラルウォーター

 

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Govinda's Juices

パイナップル、グアバ、オレンジよりお選び下さい。

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Coravin

ALCOHOL-REMOVED WINE (<0.5% ABV)

Sparkling Wine

Champagne, France

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Champagne, France

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Piemonte, Italy

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Piemonte, Italy

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Veneto, Italy

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White Wine

Alexander Valley, California

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Piemonte, Italy

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Trentino Alto Adige, Italy

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Friuli Venezia Giulia, Italy

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Sonoma County, California

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Toscana, Italy

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Red Wine

Piemonte, Italy

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Piemonte, Italy

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Valle d’Aosta, Italy

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Toscana, Italy

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Sake 酒

Niigata, Japan

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Dolce

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アンティノリ ヴィン サント ワイン添え

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自家製ココナツシャーベット添え

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Tea & Illy Coffee

ミルク・ハーフレモン・蜂蜜セット付ダージリン、アールグレイからお選びください

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ブランディー入り

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After Dinner Drinks

Whisky, Bourbon & Scotch


Grand Wine List

Exclusive collection of 50 Pacific Rim and Italian wines

Washington

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California

Canada

New Zealand

Australia

Pacific Rim Sparkling Wine

Italian Sparkling Wine

Piemonte, Italy

Veneto, Italy

Friuli Venezia-Giulia, Italy

Toscana, Italy

Campania, Italy

Sicilia, Italy

カハラ店の持ち込み料金は、750mlボトル1本(75ドル)で、1パーティーあたり750mlボトル2本までとなります。ハードリカー、ビール、スパークリングワインの持ち込みはご遠慮いただいおります。
また、ワインリストの品質を確保するため、ヴィンテージに関わらず、上記リストにあるワインの持ち込みはご遠慮いただいております。
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